RAWON DAGING DAN LABU SIAM

RAWON DAGING DAN LABU SIAM

Rawon adalah salah satu masakan khas Jawa Timur, sebagian besar masyarakat Jawa Timur Pasti menyukai masakan ini. Nah disini saya sebagai orang Jawa Timur Asli akan berbagi resep untuk membuat rawon yang dijamin uuueeeennnaaaaakkk….soalnya ini resep turun temurun dari nenek moyang saya. RAWON ini mungkin agak berbeda dengan rawon kebanyakan, karena disini saya akan menambahkan labu siam ke dalam rawon saya. Oh iya, disini saya tidak akan menggunakan bumbu penyedap rasa, karena hal itu kurang baik untuk kesehatan. Namun apabila anda tidak bisa memasak tanpa penyedap rasa, anda bisa menambahkannya sedikit. Langsung aja ya ladies, ini cara membuat rawon aseeelllii arek Jatim..hehe

BAHAN-BAHAN

500 gram daging sapi sandung lamur

3 liter air

2 lembar daun jeruk

1 ibu jari lengkuas, memarkan

1 batang serai, memarkan

2 sdm minyak untuk menumis

2 tangkai daun bawang, potong ukuran 1 cm

1 buah labu siam, potong dadu

BUMBU HALUS:

2 buah kluwak

8 butir bawang merah

4 butir bawang putih

Seruas jari Kunyit (kunir)

½ ruas jari Jahe

1 sendok teh ketumbar, sangrai

2 buah kemiri, sangrai

½ sendok teh lada/merica

Garam secukupnya

Gula secukupnya

CARA MEMBUAT:

1.     Rebus daging hingga empuk, kemudian potong dadu.

2.    Gunakan kuah rebusan daging sebagai kuah kaldu.

3.   Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga tercium aroma harum.

4.    Masukkan potongan daging ke dalam kuah kaldu yang mulai mendidih.

5.    Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam kuah kaldu.

6.    Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah kaldu. Masak dengan api kecil dan tunggu sampai daging mulai berwarna kehitaman.

7.    Masukkan potongan labu siam. Matikan kompor setelah semua komponen masakan matang/empuk.

8.    Sajikan hangat bersama pelengkap seperti tauge kecil, bawang goreng, telur asin dan sambal terasi.

9.    Lebih nikmat dimakan dengan nasi putih yang hangat.

10. Selamat Mencoba dan menikmati J

Read More

CALON PEMIMPIN NEGERI

CALON PEMIMPIN NEGERI

    Pemilihan pemimpin negeri ini akan berlangsung beberapa saat lagi. Sebagian masyarakat sudah heboh mendukung calon pemimpin pilihannya, bahkan beberapa lainnya mendukung dengan cara yang ekstrem...yakni mendukung calon pemimpin pilihannya dg cara menjatuhkan calon yang lainnya. Hal ini dapat dilihat dari berbagai status di sosial media. Banyak diantara mereka yg menjelek2an calon yang lain, pdhl calon pilihannya jg belum tentu baik. Bahkan beberapa diantaranya ada yang sampai bertengkar dengan sahabatnya dan putus dengan pacarnya hanya karena beda pilihan..(haha, ini sungguh bodoh menurut saya).
    Ayoolaah...kita ini masyarakat yang pintar dan bermartabat. Apa perlu kita ribut hanya karena masalah seperti ini? Janganlah kita menjelek2an para calon pemimpin negeri ini. Toh mau tidak mau, suka tidak suka, salah 1 diantara mereka akan menjadi pemimpin kita selama 4 tahun ke depan. Alangkah lebih baiknya jika kita menjadi pemilih yang pintar,  cerdas, dan bermartabat, dalam memilih tanpa harus menjelek2kan salah satu diantara dua kandidat tersebut. Apabila kita belum tahu akan memilih yang mana diantara dua kandidat tersebut, kita bisa meminta petunjuk dari Tuhan dengan cara berdoa dan sholat istikhoroh bagi yg beragama muslim. So, jadilah pemilih yang cerdas dan bermartabat, jangan saling menjatuhkan apalagi ikut2an untuk melakukan kampanye hitam..gak banget deh...hahaha :-) 

Read More